☆基隆～涂大手工碳烤吉古拉☆
這家位在基隆正濱漁港旁的手工碳烤"吉古拉 "
是基隆特產也是來到正濱漁港必吃美食點心！
日文叫做ちくわ(chikuwa) ，
因發音接近，所以講久了就稱作「吉古拉」
也就是我們市面上常吃到的竹輪，
只是常吃的竹輪幾乎都是用機器做的，
這吉古拉店家老闆，堅持每天手工製作 ，
用新鮮的鯊魚肉加上調味料製成魚漿，
再捲到管子上，用炭火烘烤過增加香氣。
手工現烤的吉古拉烘烤過程瑣碎，
要一直在烤台前不停翻動 ，
讓每一面都受熱均勻，
才能製作出每一條好吃的吉古拉。
因為現作現烤，現吃要注意不要被燙到！
吃起來口感特別Q彈，有嚼勁又有碳香味，
也有類似鱈魚香絲的味道！
跟一般的竹輪吃起來完全不一樣！
除了可以買了現場吃之外，
店家也有提供整包冷的可以外帶！
有來正濱漁港的一定要來試試看！
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💥店家資訊💥
👉涂大手工碳烤吉古拉👈
⏰營業時間：
週三～週日：早上7:30-11:00（當天現做）
固定休禮拜一禮拜二
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