來到彰化必須品嚐的美食就彰化肉圓，這裡的肉圓和其他地區最大不同之處，是在於外皮炸得酥脆但內部仍保有Q彈，口感層次極為豐富。
肉圓店家各有各的特色，因為在彰化火車站附近，所以就選擇了北門口肉圓。
外皮呈現微金黃略帶通透感，一咬下去先是酥香，Q彈的外皮，讓人忍不住多咬幾下，細細感受那層次的變化。
內餡則是用醃入味的肉塊，搭配筍丁跟滷蛋與少許香菇，鹹香有致，相互搭配香氣十足。搭配店家自製的微甜米醬與蒜泥醬汁，恰到好處地提味，如不喜歡蒜味的，可以跟店家說不要另外加蒜味醬。
骨髓湯是許多老饕的秘密主菜。湯頭是用大骨熬煮數小時的清澈豬骨湯，湯頭喝起來清爽不膩，而骨髓部分，口感就像是入口即化的豆腐，整碗湯從第一口到最後一滴都讓人意猶未盡，既營養又美味，是在地人最不能錯過的銅板美食。
肉圓及湯類皆是銅板價，來買的一次都是好幾份的外帶！
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💥店家資訊💥
👉北門口肉圓👈
地址：500彰化縣彰化市中正路一段494號
營業時間：
星期日 上午11:00 – 下午6:30
星期一 上午11:00 – 下午6:30
星期二 上午11:00 – 下午6:30
星期三 上午11:00 – 下午6:30
星期四 上午11:00 – 下午6:30
星期五 上午11:00 – 下午6:30
星期六 上午11:00 – 下午6:30
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