🍷 Carmen特級典藏系列-卡門妮爾
有時候下班後，不需要太多理由，就該讓自己慢下來。
那天幾個朋友臨時約來家裡小聚，大家都不想煮飯，
於是乾脆點了一大盤炸物拼盤——炸雞、薯條、洋蔥圈、雞米花通通上桌。
而我從酒櫃裡拿出這瓶 卡門酒莊 特級典藏系列－卡門妮爾（Carmen Gran Reserva Carmenere），成了那晚的主角。
軟木塞打開的瞬間，香氣立刻飄出來。
那是一種帶著深度的果香，還有甜香料與淡淡的菸草氣息，溫潤卻又有個性。
倒進杯裡，酒液是深紫紅色，在燈光下閃著細緻光澤，
光看就覺得這支酒會很有故事。
喝著這支酒的時候，總覺得它不只是風味特別，還帶著一點故事感。
後來才知道，智利卡門酒莊（Carmen Winery） 的名字，其實是創辦人以妻子的名字命名的——有點浪漫，也有點執著。
它是智利最古老的酒莊之一，超過160年的歷史見證了這片土地對釀酒的熱愛。
更特別的是，那曾在法國消失的卡門妮爾葡萄，就是在這裡重新被發現，從此成為象徵智利靈魂的品種。
難怪這瓶酒喝起來有種故事的深度，像是歲月在舌尖留下的一點溫柔。
第一口入口時，果香厚實卻不沈重，
單寧滑順、尾韻乾淨，帶有一點黑巧克力與香料的氣息。
喝第二口時，酒體開始展現層次感，那微微的辣味與八角辛香在嘴裡綻放，讓人不知不覺一口接一口。
特別是那10%的卡利濃混釀，讓整體酒感多了一分清新，搭配炸物的油脂意外對味。
一邊聊天、一邊吃炸雞，這瓶酒就在我們的笑聲中慢慢被喝完。
它不像某些紅酒那樣張揚或高調，反而更貼近日常。
我特別喜歡它那種「平衡感」—香氣濃郁但不膩口，
喝起來既有深度又很順口，是一瓶適合放鬆時刻開的酒。
如果要形容它給我的感覺，大概就是：
結束忙碌的一天，卸下壓力，
和朋友圍坐在一起、聊著生活瑣事、吃著熱騰騰的炸物，
那一刻的快樂就是這瓶酒帶來的-簡單、真實、剛剛好。
這款酒來自 智利阿帕爾塔谷地與空加瓜谷，
以 90% 卡門妮爾與 10% 卡利濃 釀成，酒精濃度為14%，
適飲溫度建議在14～16°C之間。
濃郁的成熟漿果香氣、微辛的香料層次，
再加上細緻滑順的單寧結構，
難怪能獲得多位國際酒評家的高分肯定👍
James Suckling 93分、Tim Atkin 91分、Wine Enthusiast 90分。
我會推薦這瓶酒作為下班小酌、朋友聚餐、
或是假日配紅肉料理的好選擇。
它不僅耐喝，也能陪你走過那些「想靜靜放鬆」的時刻。
💥再次提醒～未滿18歲請勿飲酒．禁止酒駕 🚫
酒款資訊
品種：90% Carmenere 卡門妮爾、10% Carignan 卡利濃
產區：阿帕爾塔谷地、空加瓜谷
容量：750ml
酒精濃度：14%
飲溫度：14～16°C
餐酒搭配：烤肋排、櫻桃鴨胸
酒款資料 👉https://www.usw.com.tw/node/1032
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⚠️ 未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕
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